Υλικά:
- 120 γρ. καθαρισμένες γαρίδες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουτ. λάδι
- Μισό κρεμμύδι
- Μισή κόκκινη πιπεριά
- Μισή κίτρινη πιπεριά
- Λίγο μαϊντανό (1 κουταλιά)
- Μισό φλιτζάνι καλαμπόκι χωρίς ζάχαρη
- Αλατοπίπερο
- Λίγο ρίγανη
Βράζω τις γαρίδες μαζί με 2 φύλλα δάφνης και 2 φέτες λεμόνι, και συγχρόνως μαραίνω στο τηγάνι όλα μαζί τα υπόλοιπα λαχανικά, ρίχνοντάς τα ένα-ένα και στο τέλος σοτάρω και τις γαρίδες.