Συστατικά:
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο2 φιλέτα σολομού (περίπου 200 γραμμάρια)1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα1/8 κουταλάκι πιπέρι καγιέν2 φρέσκες ντομάτες , σε κύβους1 καρότο , ψιλοκομμένο3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό1/8 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα
Οδηγίες:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.Προσθέτουμε το σολομό και πασπαλίζουμε με πιπέρι καγιέν και πάπρικα.Μαγειρέψτε για δύο λεπτά κάθε πλευρά. Προσθέστε καρυκεύματα και στη δεύτερη πλευρά.Προσθέτουμε τις...
Συστατικά:
1 συκευασία σολομού1/3 φλιτζανιού γιαούρτι1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο άνηθο1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το γιαούρτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, τον άνηθο, και τα κρεμμύδια.Προσθέστε το σολομό και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να αναμιχθούν όλα α συστατικά.Σερβίρετε με μαρούλι και με ψωμί ή με κράκερ ολικής αλέσεως.