Ο πιο κοινός τύπος λιπώδους ιστού είναι ο λευκός λιπώδης ιστός (“λευκό λίπος”), που βρίσκεται στο στήθος, την κοιλιά και τα άνω πόδια. πάρα πολύ από αυτό συνιστά παχυσαρκία. 

Το λευκό λίπος κάνει περισσότερα από το να παρέχει μόνωση ενάντια στο κρύο. Μάλλον σαν μια επαναφορτιζόμενη μπαταρία, αποθηκεύει επίσης λίπη που προέρχονται από τα τρόφιμα και απελευθερώνει συνεχώς μικρές ποσότητες λιπών που θα μετατραπούν σε ενέργεια. Χρειαζόμαστε αυτή τη συνεχή παροχή ενέργειας για να λειτουργήσουμε. Εάν δεν μπορούσαμε να αποθηκεύσουμε και να απελευθερώνουμε συνεχώς πηγές ενέργειας, θα χρειαζόμασταν να τρώμε συνεχώς. Αν έπρεπε να το κάνουμε αυτό, θα κάναμε ακόμα λιγότερα μέσα σε μια μέρα.

Ο καφές λιπώδης ιστός (“καφέ λίπος”) βρίσκεται στο λαιμό, τους ώμους, το στήθος και την κοιλιά, σε μικρές ποσότητες – λιγότερο από το ένα εκατοστό της ποσότητας του λευκού λίπους. Η κύρια λειτουργία του είναι να καίει τα λίπη που αποθηκεύει, δημιουργώντας θερμότητα που μας κρατά ζεστούς. Υπάρχουν και άλλοι τύποι λιπώδους ιστού, με διαφορετικές λειτουργίες.

Ανακαλύψαμε ότι ο λιπώδης ιστός παράγει επίσης πολλές ορμόνες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων που επηρεάζουν την όρεξή μας, την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο του αίματος και τη χοληστερόλη μας. Παράγει επίσης μόρια του ανοσοποιητικού συστήματος που μπορούν να επηρεάσουν τον βαθμό φλεγμονής στο σώμα μας.

Το πιο υγιεινό προφίλ είναι να έχετε σχετικά περισσότερο καφέ λίπος και σχετικά λιγότερο λευκό λίπος από τον μέσο όρο. 

Αυτή τη στιγμή, η μέτρηση της ποσότητας τόσο του καφέ όσο και του λευκού λίπους στο σώμα μας δεν είναι συνήθως διαθέσιμη. Ούτε ξέρουμε πώς να αυξήσουμε την ποσότητα του καφέ λίπους. Όμως, όσο δύσκολο κι αν είναι, ξέρουμε πώς να μειώσουμε την ποσότητα του λευκού λίπους.