Με μία κοφτή ρυθμιζόμενη λεπίδα που ξεφλουδίζουμε πατάτες, είναι εύκολο να μετατρέψετε τα κολοκυθάκια σε μακριές, λεπτές κορδέλες, που μοιάζουν με τσιπς.
Συστατικά
1 κιλό κολοκυθάκια, κομμένα2 σκελίδες σκόρδο4 μισά στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με το δέρμα (1 1/2 λίβρες)1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας νερό1 φλιτζάνι σκισμένα φύλλα βασιλικού
Εξοπλισμός: ένα κόφτη ρυθμιζόμενης λεπίδας
Συνοδεία: φέτες λεμονιού
Προετοιμασία
Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά...
Σερβίρετε με κουσκούς αναμεμιγμένο με σοταρισμένη κόκκινη πιπεριά, καρότα και άνηθο.
Συστατικά
1 ματσάκι νεροκάρδαμο, χωρίς τα κοτσάνια.2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα1 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 ζωμό κοτόπουλου1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος2 1/2 κουταλιές της σούπας, μουστάρδα Dijon
Προετοιμασία
Χωρίστε το κάρδαμο σε 2 πιάτα.Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε φύλλα από λαδόχαρτο.Κόψτε το κοτόπουλο, σε φέτες 1 πόντου πάχους περίπου.Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο...