Συστατικά:
1 κουτ. σούπας χυμό λάιμ1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα στη μέση κατά μήκος, (χωρίς το κουκούτσι φυσικά ε);Αλάτι και πιπέρι1/4 φλιτζάνι φρέσκια σάλτσαCottage cheese ή Φέτα θρυμματισμένη1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
Οδηγίες:
Προθερμάνετε το γκριλ ή σχάρα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ.Αλείψτε το μίγμα πάνω στις κομμένα πλευρές των τεσσάρων...
Συστατικά:
1 φλιτζάνι γιαούρτι (2% ή άπαχο)1 φλιτζάνι αγγούρια σε κύβους3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού συν λίγο επιπλέον για το ψέκασμα2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια1 1/4 κουταλάκια του γλυκού γλυκάνισο, σε σκόνη, διαιρούμενο σε 2 μέρηΕλαιόλαδο (για βούρτσισμα και ψέκασμα)Άψητες μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες (αφήστε τις ουρές ανέπαφες και βάλτε όσες θέλετε)8...