Συστατικά:
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1,1/3 φλιτζάνι quinoa
• Αλάτι και πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο τεμαχισμένο
• 1,1/2 φλιτζάνι πράσινα ή κόκκινα σταφύλια, κομμένα στα τέσσερα
• 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένα αμύγδαλα, ψημένα
Μέθοδος:
• Ξεπλύνετε το quinoa κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στραγίξτε το.
• Βάλτε 2 φλιτζάνια νερό να βράσουν.
•...
ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ:
Υλικά συνταγής - Mερίδες: 6
1κιλό μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς2 κουταλιές σούπας βαλσαμικό ξίδι1 κρεμμύδι τριμμένο1μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένηΛίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή αποξηραμένη ρίγανηΑλάτιΠιπέριΓια το σερβίρισμα βραστά ή ψητά λαχανικά ή χόρτα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 15 λεπτά
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς. Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σκεπάζουμε...