Μία λεπτομερής αναφορά, πάνω στην οξύτητα και την αλκαλικότητα των τροφών.Αξίζει να ασχοληθεί κανείς με τις όξινες και αλκαλικές τροφές;Είναι άραγε τόσο ζωτικό θέμα, ώστε να είμαστε με ένα κομπιουτεράκι στο χέρι και με μία λίστα όλων των τροφών, για να επιλέγουμε τι πρέπει να φάμε νομίζοντας ότι θα πάμε καλύτερα ενώ στην πραγματικότητα όλη τη δουλειά την κάνει...
Πολλά έχουν ειπωθεί για το θέμα του πώς να συνδυάζουμε τις τροφές.Ποιες τροφές ταιριάζουν ποιες, ποια συστατικά ταιριάζουν με ποια, τι επιπτώσεις έχει εάν δεν ταιριάζουν τι όφελος υπάρχει εάν ταιριάζουν.Η αλήθεια είναι ότι η Χημεία των τροφών είναι ένα θέμα το οποίο εάν το τηρούσαμε, θα βλέπαμε πολλά οφέλη στην υγεία μας αλλά δυστυχώς δεν είναι βατό.Δεν είμαστε...
